Über mich

zum Kochen geboren …

… denn Kochen ist oft die erste Liebe. So war es auch bei mir. Schon als Kind habe ich meiner Mutter in die Töpfe geguckt. Selbstverständlich wollte ich ihr dabei zur Hand gehen. Mit 14 stand mein Entschluss fest und ich begann eine Ausbildung als Koch. Zweieinhalb Jahre lang lernte ich, was ein Profi können muss. Schon ein halbes Jahr vor der regulären Ausbildungszeit bestand ich die Prüfung. Mit Auszeichnung.

Es folgten zwei Jahre im Drägerforum, wo ich bereits nach kurzer Zeit die Küche der VIP-Lounge für hochrangige Gäste der Dräger AG leiten durfte. Weitere Erfahrungen sammelte ich für neuneinhalb Jahre als Küchenleiter im Lübecker Delikatessengeschäft Ernst Rühlicke und danach in demselben Rang bei den Schwartauer Werken.

33 Jahre hatte ich der Region gelebt, mehr als die Hälfte davon in meinem Traumberuf. Zeit für einen neuen Schritt – Zeit für die Selbstständigkeit. Ich übernahm zwei Kantinen in Lübeck. Zu meiner Freude haben sich die Gästezahlen dort seither verzehnfacht.

Dazu gründete ich mein eigenes Unternehmen: Peters Party Service. Weil aus dem Kontrast neue Ideen entstehen – in der Küche wie im Leben.

Bis heute hat mich die erste Liebe nicht mehr losgelassen. Denn ich bin wie alle Köche ein neugieriger Mensch. Neue Trends und Entwicklungen, mit denen ich meinen Gästen immer wieder anregende Tafelfreuden beschere, lerne ich kennen, wenn ich mit Freunden und Kollegen koche. Im gehobenen Catering, in der Event-Gastronomie, am Herd von Sterne-Köchen lässt sich vieles entdecken, was das Kochen jeden Tag zu einem neuen Erlebnis macht.

Möchten Sie das auch erleben? Genießen Sie es einfach! Auf einem tollen Event, auf Ihrer Veranstaltung oder Feier. Erfahrung und Kompetenz, die ich selbstverständlich mit meinem Team, Mitarbeitern und Kooperationspartnern teile. Und die Liebe zum Kochen. Vielleicht bald für Sie und Ihre Gäste?

Sprechen Sie uns an. Wir freuen uns schon darauf!